Poke bowl aux crevettes, lait de coco et gingembre | Crayon Ail noir

Poke bowl aux crevettes, lait de coco et gingembre | Crayon Ail noir

 Pour 4 personnes :

Ingrédients
- 1 livre de crevettes roses
- 4 cuillĂšres Ă  soupe d’huile de sĂ©same
- 1 beau morceau de gingembre de 3 cm
- 1 piment doux rouge coupé en dés
- Âœ boite de maĂŻs en grains
- 1 grosse tomate coupée en dés
- 1 tasse de carottes rùpées
- Âœ concombre coupĂ© en dĂ©s
- Edamames bouillies
- 1 boite de lait de coco
- Coriandre ciselée
- 2 cuillĂšres Ă  soupe de jus de citron
- graines de sésame au goût
- 1 œ tasse de riz basmati cuit
- Sel et poivre au goût

 Préparation
1. DĂ©cortiquer les crevettes
2. Éplucher l’ail et rñper le gingembre
3. Faire revenir l’ail Ă©crasĂ© et le gingembre coupĂ© en petits dĂ©s.
4. Ajouter les crevettes et les faire dorer.
5. Verser le lait de coco, le jus de citron, le sel et poivre et laisser chauffer Ă  feu doux pendant 5 minutes.
6. DĂ©poser le riz cuit sur un coin de l’assiette.
7.Faire un petit tas avec les carottes et le déposer à cÎté du riz.
8. Faire de mĂȘme avec le piment coupĂ© en dĂ©s et le maĂŻs, le concombre coupĂ© en dĂ©s et les edamames.
9. DĂ©poser les crevettes sur en petit tas sur l’un des cĂŽtĂ©s.
10. Verser la sauce au citron-gingembre sur l’ensemble de la prĂ©paration
11.Parsemer la coriandre ciselĂ©e sur l’assiette
12. Aiguiser le Crayon Ail noir et décorer chaque assiette avec 4 copeaux.
13. Servir et dĂ©guster !! 😉

Retour au blog

Laisser un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent ĂȘtre approuvĂ©s avant d'ĂȘtre publiĂ©s.