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Chili con carne |  Crayon d’épices Chipotle

Chili con carne | Crayon d’épices Chipotle

Pour 4 personnes :

Ingrédients

- 1 livre de viande hachée
- 1 boite de concentré de tomates
- 1 gros oignon
- 2 tomates
- 1 gousse d’ail écrasée
- Sel et poivre au goût
- 1 boite de haricots noirs égouttés
- 1 cuillère à soupe de chili (épice)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :
1. Faire revenir la viande hachée dans une marmite
2. Couper l'oignon et les tomates en petits dés.
3. Ajouter oignon, ail et tomates à la viande
4. Continuer à faire revenir en remuant et ajouter la boite de pâte de tomates.
5. Laisser cuire 2 minutes et ajouter de l’eau et le Chili.
6. Saler, poivrer
7. Laisser cuire 20 minutes à feu moyen
8. Y ajouter les haricots noirs.
9. Laisser cuire 15 minutes de plus et réduire un peu pour obtenir une sauce onctueuse.
10. Manger avec un plat de riz sur lequel vous aurez dressé la sauce viande chili ou simplement avec des tortillas.
11. Aiguiser 6 à 10 copeaux de crayon Chipotle et décorer votre plat sauce chili.
12. Servir et déguster !! 😉
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