Ingrédients pour une vingtaine de crêpes
- 12 c. à soupe de farine
- 8 c. à soupe de sucre
- 1 bonne pincée de sel
- 4 Œufs
- 1 c. à soupe de fleur d'oranger
- 1/2 L de lait
- Un peu d'huile pour faire sauter les crêpes dans la poêle
Préparation
1. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier
2. Ajoutez le lait et allongez jusqu'à ce que la texture soit liquide
3. Laissez reposer une heure. Fouettez à nouveau et allongez encore un peu avec du lait si la texture est trop épaisse
4. Faites cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude. Graissez la poêle avec un peu d'huile sur un papier essuie-tout régulièrement
5. Versez généreusement du sirop d'érable sur vos crêpes
6. Aiguisez quelques copeaux du Crayon Mandarine & Cannelle
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